Cooking the Episode: How to Make Classic Italian Lasagna Like Joanna Gaines

Vlajková kuchařská show Magnolia Network, Magnolia stůl s Jaonnou Gaines , obsahuje týdenní epizody vaření naplněné vášní a lahodné recepty z našeho oblíbeného svršku, Joanna Gaines . Jo tráví čas v kuchyni sdílením svých go-to jídel, odkud pocházejí a proč se znovu a znovu vrací k nim, ale je to ona poslední lasagne speciální které mě inspirovalo k výrobě Magnolia Table Lasagna doma.

V epizodě dva, s malou pomocí Chip, Joanna připravuje italský svátek na smrt . V nabídce: tradiční italské jídlo jako lasagne a focaccia chléb rodina oblíbené jako čokoládová soufflé.

Příbuzný:Čokoládové čipové cookies od napodobitele Joanny Gaines

Zobrazit tento příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený sítí Magnolia Network (@magnolianetwork)

Jak si vyrobit lasagne

Lasagne je klasické komfortní jídlo, které během prázdnin, jako je Den díkůvzdání, Vánoce a Velikonoce, často najdete na stolech italsko-amerických rodin.Italsko-americké lasagne lze vyrobit během několika hodin a zahrnují tři hlavní kroky: přípravu omáčky, předvaření nudlí a sestavení vrstev.Existuje mnoho variant tohoto jídla a já vám doporučuji najít ten, který vám nejlépe vyhovuje.

Například po sledování epizody jsem byl inspirován k tomu, abych udělal vlastní lasagne tím, že jsem vzal základní ingredience z Recept na stůl Magnolia a svůj vlastní zvrat v tom, co šlo do každé vrstvy. Místo toho, abych všechny ingredience kombinoval, dávám přednost tomu, aby v každé vrstvě byla jiná ingredience. Lasagna je jedním z těch snadno přizpůsobitelných pokrmů, takže vám doporučuji se na ní bavit.

Související: 15 lasagne recepty porazit všechny ostatní

Jak dlouho vydrží lasagne v lednici?

Lasagne zakryté v chladničce mohou vydržet až pět dní.

Nejlepší tipy pro výrobu a servírování lasagne

1. Lasagne lze připravit až den předem, pokud je nevaříte až do dne, kdy je plánujete servírovat.
2. Doplňte své nakrájené lasagne mrholením autentický toskánský olivový olej za extra speciální dárek.
3. Lasagne chutnají lépe a je snazší je krájet, pokud je necháme stát asi hodinu po vyjmutí z trouby.
4. Můj oblíbený způsob, jak podávat lasagne, je upéct je předem a nechat je stát 3 až 4 hodiny. Po dokončení nakrájejte na porce a zahřejte v troubě asi 15 minut.
5. Podávejte lasagne s italskou červenou barvou CentopassiKameny v Purtedda da Ginestra ,nebo něco lehčího, italský koktejl Spritz.

Klasická italská lasagne

Ohodnoť to:

5.0 z 4 Hlasy

• Slouží

  8-10

• Aktivní čas

  1 hod.

• Celkový čas

  2 hod.

• Tisk

Složení

• 2 lbčerstvý nebo balený plnotučný sýr ricotta
• 8 šálkůDomácí masová omáčka
• 2 lblasagne nudle
• 2 lžíceolivový olej
• dvavelká vejce
• Špetka soli
• 2 & frac12; šálkyčerstvě strouhaný sýr Parmigiano-Reggiano
• 1 lbsýr mozzarella, nejlépe čerstvý, nakrájený na tenké plátky

Klíčové značky

• Chip a Joanna Gaines
• Vaření epizody
• Jak si vyrobit lasagne
• Joanna Gaines
• lasagne
• Tabulka magnólie
• Magnolia Table Lasagna
• recepty

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F.

2. Přiveďte 6 litrů slané vody a olivový olej k varu v 8litrové nádobě na vysokou teplotu. Asi jednu třetinu nudlí lasagne zamíchejte do vroucí vody. Vraťte se do varu za častého míchání. Vařte těstoviny, částečně zakryté, za občasného míchání, dokud nejsou upečené, 8 až 10 minut.

3. Zatímco se těstoviny vaří, postavte vedle sporáku velkou misku s ledovou vodou. Když jsou nudle lasagne al dente, odstraňte je drátěným skimmerem a přeneste do ledové vody. Nechte je stát, dokud úplně nevychladnou. Opakujte vaření a chlazení se zbývajícími dvěma dávkami nudlí lasagne. Když jsou vařené nudle vychlazené, vyjměte je z ledové lázně a položte je na plech a každou vrstvu oddělte čistou vlhkou kuchyňskou utěrkou.

   
   

4. Zatímco se nudle vaří, rozšlehejte vejce se solí v mixovací misce do pěny. Přidejte ricottu a míchejte, dokud nebude důkladně promíchán.

5. Chcete-li sestavit lasagne, naběračku kolem & frac34; šálek masové omáčky přes dno pekáče o velikosti 15 x 10 palců. Uspořádejte nudle podélně a vedle sebe tak, aby pokryly dno pekáče a přesahovaly krátké konce misky asi o 2 palce.

6. Lžíce masové omáčky, asi 2 šálky, na rovnoměrné pokrytí nudlí. Omáčku posypeme & frac12; šálek strouhaného sýra. Na sýr napříč položte jednu vrstvu nudlí.

7. Směs ricotty rovnoměrně rozetřete na nudle. Na ricottě podélně rozložte jednu vrstvu nudlí a nudle podle potřeby ořízněte.

   
   

8. Uspořádejte nakrájenou mozzarellu v rovnoměrné vrstvě přes nudle. Na sýr natřete 1 šálek masové omáčky a omáčku posypte 1 šálkem strouhaného sýra. Zakryjte vrstvou nudlí, uspořádaných podélně.

9. Lžící dost masové omáčky, asi 2 šálky, aby se nudle pokryly rovnoměrnou vrstvou, a posypte omáčku 1 šálkem strouhaného sýra.

10. Na vrchní vrstvu nudlí natřete tenkou vrstvu masové omáčky. Posypeme zbývajícím strouhaným sýrem. Volně přikryjte hliníkovou fólií a pečte 45 minut.

11. Odkryjte lasagne a pokračujte v pečení, dokud není vrchol kolem okrajů křupavý, asi 20 minut.

12. Před řezáním a podáváním nechte odpočívat alespoň 30 minut nebo až 3 hodiny.

13. Chcete-li ohřát lasagne, které stály, volně je přikryjte fólií a umístěte do trouby o teplotě 325 ° F, dokud nebude zahřátá, 15 až 45 minut, v závislosti na tom, jak dlouho stála.

Kuchyňský pult

Slouží 8-10.