Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Bourbonské kuřecí balíčky se smetanovou omáčkou jsou jako žádná jiná aplikace, kterou jste vyzkoušeli



Zjistěte Svůj Počet Andělů

Tyto bourbonové kuřecí svazky by byly skvělými předkrmy sledujícími fotbal.

Tyto bourbonové kuřecí svazky by byly skvělými předkrmy sledujícími fotbal.(Evan Williams)

Když jsem na Kentucky State Fair hodnotil soutěž Evan Williams Kentucky Straight Bourbon Whiskey Cooking Contest, vyniklo jedno jídlo. Autorem je Louisville Joan Sue Mihalovic, Evan Williams Bourbon Kuřecí svazky byly slané, krémové, přichycené v bourbonových podtónech a perfektní předkrm pro každou příležitost. Není divu, že recept zvítězil - tento recept na kuře z bourbonu se bude v mé domácnosti vyrábět mnohokrát.

Co jsou to kuřecí balíčky z Bourbonu?

Bourbon kuře je přesně to, co to zní, kuře marinované v a slather na bázi bourbonu , s akcentem česneku, vloček z červeného pepře, sójové omáčky, jablečného džusu, jarních cibulí a petrželky. Je to dokonalá sladká marináda s kopnutím. Tyto Bourbon Chicken Bundles jsou menší, protože jsou nakrájeny na kousky nebo kousky tlusté. Kuře se poté smíchá se špenátem, parmazánem a sýrem ricotta, poté se zakryje těstem Phyllo a upeče do zlatova dokonalosti. Podávají se se smetanovou omáčkou ze strany, která je ideální pro namáčení.


Příbuzný: Jak dlouho vydrží vařené kuře v lednici?

Jak si vyrobit kuře Bourbon

Stejně jako mnoho skvělých receptů, i recept na Bourbonovo kuře od Evana Williamse začíná správnou marinádou na bázi bourbonu.

Složky marinády:

  • 2 lžíce medu
  • 1/2 šálku Evan Williams Black Label Bourbon
  • 1 jemně nakrájený stroužek česneku
  • 1/2 čajové lžičky drcených pepřových vloček
  • 3 lžíce nasekané petrželky
  • 1/2 šálku medového bourbonu Evans Williams
  • 3 lžíce sójové omáčky
  • 1/4 šálku jablečného džusu
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • 3 lžíce nasekaných jarních plodů

Kuřecí přísady:

  • 2 libry vykostěné kuřecí prsa , nakrájené na malé kousky
  • Sůl pepř

Pokyny pro kuře:

  1. Smíchejte ingredience marinády a vložte do velkého vaku se zipem spolu s nevařeným kuřetem.
  2. Chladnička přes noc - občas se otáčí.
  3. Po marinování vyjměte kuře z marinády a marinádu odstavte.

Další přísady:


  • 4 lžíce rozpuštěného másla
  • Balení 16 uncí těsta Filo
  • 1 10oz balení zmrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a zbaveného vlhkosti
  • 1/3 šálku strouhaného parmezánu
  • 1 šálek sýra ricotta
  • 1/2 čajové lžičky oregana
  • 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku
  • 1/2 čajové lžičky citronové šťávy
  • 1 lžíce kukuřičného škrobu
  • 3 lžíce vody

Související: Jak si vyrobit kuřecí port-a-pit

Jak vařit Bourbon kuřecí svazky

  1. Na velké pánvi vařte kuře na rozpáleném olivovém oleji, dokud není kuře hotové.
  2. Ve velké míse smíchejte špenát, parmazán a sýr ricotta. Dobře promíchejte. Přidejte oregano, muškátový oříšek a citronovou šťávu a pak kuře. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
  3. 8-9 malých krémových šálků lehce namažte rozpuštěným máslem.
  4. Vezměte dva pláty těsta Filo a másla ... přeložte na polovinu máslovou stranou ven a vložte do krémového šálku. Rozdělte kuřecí směs mezi pokrmy a přeložte konce obalu přes horní část kuřecí směsi. Budete mít malý balíček. Potřete rozpuštěným máslem. Opatrně vyjměte z pudinkového kelímku a položte jej na list cookie vyložený pergamenovým papírem.
  5. Vložte do 350 stupňové trouby, dokud vrcholy nejsou zlatohnědé. Trvá to asi 20-25 minut.
  6. Zatímco se kuřecí svazky pečou, vložte jeden šálek marinády do kastrolu a přiveďte na jednu minutu k varu a poté snižte teplotu. Přidejte krémovou omáčku (recept níže) do marinádové omáčky - míchejte, dokud nebude dobře promíchaná. Pokud omáčka začne být hrudkovitá, před přidáním smetanové omáčky ji přeceďte. Pro zahuštění, pokud je to nutné, smíchejte 1 lžíci kukuřičného škrobu a 2 lžíce vody. Šlehejte do marinádové omáčky.

Jak si vyrobit krémovou omáčku pro kuřecí svazky z Bourbonu

Složení omáčky:

  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce univerzální mouky
  • 1/2 šálku mléka
  • 1/2 šálku krému

Pokyny:

  1. V malé pánvi na středním ohni rozpustíme máslo.
  2. Přidejte mouku a míchejte, dokud se máslo a mouka dobře nespojí.
  3. Nalijte mléko a smetanu postupně - za stálého míchání, jak se zahušťuje.
  4. Přidejte více mléka podle požadované konzistence. Sůl a pepř podle chuti.
  5. Vyjměte kuřecí svazky z trouby a podávejte s marinádovou omáčkou z boku.

Další, 12 snadné kuře recepty na kastrol nakrmit dav.